各县区农业农村（水利）局，高新区经贸发展二局，经开区经贸发展局：

　　为应对雨雪冰冻天气和疫情防控等对“菜篮子”产品生产的不利影响，保证当前特别是春节期间“菜篮子”产品供应和质量安全，现就抓好当前“菜篮子”产品稳产保供工作通知如下：

　　一、高度重视“菜篮子”产品稳产保供工作

　　要认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，按照省委、省政府和市委、市政府工作要求，充分认识当前“菜篮子”产品稳产保供形势，严格落实属地责任和主体责任，强化大局意识，统筹抓好生产发展、质量安全、产销街接以及常态化疫情防控等各项工作，切实保障市场供应数量充足、种类丰富、质量安全、价格基本稳定，确保当前特别是春节期间“菜篮子”产品有效供给。

　　二、加大“菜篮子”产品生产力度

　　（一）加大蔬菜生产，保障蔬菜市场均衡供应。一是引导农户适当扩种增量保供应。要结合冬春蔬菜生产特点，统筹安排好产品结构和生产布局，以蔬菜标准园区和规模化生产基地为重点，引导生产者根据市场需求适当增加应季、应急叶菜和速生蔬菜生产，保障蔬菜均衡供应，满足市场需求。二是强化指导服务。要组织技术专家实地开展生产技术指导培训，充分利用网络平台、手机APP、微信群等现代信息手段，指导农民因时因地加强田间管理和病虫害防控。要发挥新型经营主体和专业化服务组织作用，开展蔬菜集约化育苗、病虫统防统治、集中采后处理等服务，提高规模化经营主体生产效率。要指导蔬菜生产者增强疫情防护意识，确保蔬菜生产、采收加工和流通正常开展。

　　（二）稳定畜牧渔业生产，保障畜禽健康供应。一是进一步压实防控责任，认真安排好春节期间各项工作，重点加强调运环节和生猪定点屠宰场的管控。要落实动物及动物产品指定通道管理，加强值班带班，做好生活保障，严防输入性疫情。统筹抓好高致病性禽流感、口蹄疫和小反刍兽疫等强制免疫工作，对存栏畜禽要应免尽免。一旦出现疑似疫情，要做到及时发现、及时报告、及时处置，严防疫情扩散蔓延。二是指导畜禽和水产品有序出栏上市，提醒养殖户根据天气变化和市场行情，合理安排生猪、家禽、牛羊、鱼虾等动物出栏上市时间，避免因压栏惜售、极端天气等因素造成不必要的损失和市场价格大幅波动

　　三、落实“菜篮子”产品防灾减灾措施。

　　要防范低温雨雪冰冻天气带来不利影响，进一步完善冬春防灾减灾工作预案，及时发布灾情预警信息，主动收集核实和上报灾情。根据天气过程变化和当前农业生产需要，因地制宜、因苗施策，落实防灾减灾技术措施，一旦突发灾情险情，要立即组织开展应急处置，积极推动灾后生产恢复。

　　设施蔬菜要抓紧加固修补温室大棚，及时清扫积雪，调控温度、湿度，提高抵抗大风、积雪和保温能力。露地蔬菜可采取覆盖稻草、增施热性磷钾肥、喷施防寒剂等措施，同时及时疏通田间“三沟”，防止发生内涝及渍害。要组织菜农分期分批分时及时合理采收可上市的品种，实行贮菜于地与藏菜于棚相结合，增强市场应急调控能力。要加大蔬菜自然灾害、价格指数等保险工作力度，提高抵御风险能力，保障种植者积极性。

　　畜牧方面要提醒养殖户密切关注天气变化，提高防灾减灾意识，组织养殖户做好畜禽圈舍防寒保暖工作，特别是做好幼仔畜禽保育。适当增加饲料中玉米、豆粕等能量饲料比例，提高畜禽机体御寒能力。要对畜禽圈舍及设施进行维修、保养、加固，及时清理积雪，强化疫病监测和防控。适当增加饲草料和防控物资贮备。

　　渔业方面要对水产养殖温室、鱼池进排水管网、防逃设施进行加固维护。温室棚面及时清除积雪，露天池塘及时破冰。亲本池和存塘密度较大的鱼种池、成鱼池要做到降温前加满水位到1.5米以上，尽量避免在低温雨雪冰冻天气临时加水。要组织养殖户提前做好冰冻过后水质调控和鱼病预防工作，提前采取各项防控措施，有效应对低温雨雪天气对畜牧水产行业生产的不利影响，共同做好防灾减灾工作。

　　四、保障“菜篮子”产品质量安全

　　蔬菜生产方面要积极推广标准化栽培技术和化肥农药减量增效等绿色栽培模式，提高产量品质和质量安全水平。要推进质量安全全程监管，规范化肥、农药等投入品使用，加强对上市蔬菜产品，特别是豇豆等药残超标问题突出品种的抽查检测，严把承诺达标合格证产地准出关口。要强化农产品质量安全知识宣传，指导生产经营主体加强自我质量控制，规范开具承诺达标合格证。畜禽和水产品方面要保持对非法调运、私屠滥宰、非法添加和屠宰病死畜禽等违法违规行为的高压态势，加强检疫监管和督促检查，组织开展春节期间的督导巡查，严防不合格畜禽和水产品流入市场。要坚持对兽药残留源头监管，加强对鸡蛋、鸡肉、鱼、虾等动物产品的监测抽查，禁止兽药残留超标畜禽产品上市销售，一旦发现超剂量或超范围用药、违规使用原料药或禁用药、滥用兽用抗菌药物和饲料中非法添加等生产企业和养殖场户，要严格按照有关规定惩处。

　　五、加强“菜篮子”产品产销衔接

　　密切关注“菜篮子”产品市场动态，要深入农产品批发市场、农贸市场、超市等一线，及时了解“菜篮子”产品供需情况，加强生产调度，适时发布产销信息，引导菜农、养殖主体合理安排生产，协调做好调剂调运，最大限度降低物流运输成本和恶劣天气及疫情带来长途运输的不确定性。加强与外地特别是上海等长三角重要城市、重点地区的产销信息沟通协调，扩大外地市场销售。要积极配合交通、公安等部门，畅通鲜活农产品运输“绿色通道”，促进“菜篮子”产品快速有序流通。

　　

　　2022年1月27日        

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