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谁不说咱家乡好之特产汇 社旗赊店“三粉”美如玉

来源:特产网 时间:2017-06-21 14:20:22

  “三粉”是粉面、粉皮、粉条的简称,是赊店著名特产。

  社旗古称赊店,1965年建县。据史证,“三粉”系从山东传入,兴于明初,当地距今已有600多年的红薯种植和深加工历史。

  赊店“三粉”主要成分为红薯淀粉,过去是家庭式小作坊生产,现在通过机械化生产线制作,含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素和微量元素,不仅降血脂、血压,还有美容养颜、保健抗癌、延年益寿之功效,早已成为当地人们日常生活食品之一。

  “三粉”外观美如玉,晶莹剔透,是严冬吃火锅必备食材之一,还可爆炒肉丝、肉片,口感绵柔滑爽,溢香劲道,尤其是粉条或粉皮,夏季用蒜汁、姜汁、辣椒油、陈醋、味精,加少许小磨油凉拌,色鲜味美,爽滑可口,吃后唇齿留香。

  作为社旗食品行业知名品牌之一,赊店“三粉”产品远销海内外,来此游客必尝赊店“三粉”,走时必购“三粉”产品作纪念,目前已成为当地广大农民脱贫致富的“造血”支柱产业。

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